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鴨のコンフィ ソース画像-MezzoMikiのディズニーブログ > 鴨モモ肉のコンフィ 粒マスタードソース 紫キャベツとリンゴのピクルスを添えて アップ プルートモチーフのデザートも！ エンパイア・グリル"ディズニー・クリスマス21”エンパイア・グリル・ランチ 投稿日：テーブルマナー こんにちは～♪ 今回は、骨付き肉「鴨」のコンフィが出された時の食べ方をご紹介♪ 参考にしていただくのは、こちらの鴨のコンフィ↓↓↓ お皿の上はとてもシンプル♪鴨肉の下は野菜が隠れています。 コンフィは、ひたひたのオイル
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熱々のお皿に盛り付けられた 鴨のコンフィとトマトのプロバンス風 低温の油でコトコトと煮込んだ鴨は 外はパリパリで 中はやわらかくジューシー 鴨の甘い脂が口の中に広がり マスタードソースも 鴨のコンフィ用骨付きもも肉2本 ※今回は、鴨の骨付きもも肉がオリーブオイル漬けにされた真空パック（＜i’s meat selection＞「骨付きもも鴨肉 コンフィ用」（100g）1,380円（税込））を2パック使用しています。
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